Јиангсу Преттецх машинерија и технологија Цо., Лтд

Производи

Новости
Дом > Новости > Садржај

Kichik miqyosda vino ishlab chiqarish uskunasining qurollanishini nazorat qilish

Kichkina vino ishlab chiqarish uskunasi haroratini nazorat qilish, iste'molchi bilan birga suyuqlik sifati talabini tobora ko'proq oshiradi, shuningdek, pivo zavodi va vino maydonchasi o'z pivo ishlab chiqarish texnologiyasini doimiy ravishda oshirib, raqobatga bo'lgan ehtiyojni bozorga moslashtiradi. Sifatli ichimliklar tayyorlash uskunasiga ega bo'lishingiz kerak, lekin yaxshi pivo tayyorlash texnologiyasiga ega bo'lishingiz kerak. Vinochilik jarayoniga ta'sir qiluvchi ko'plab omillar mavjud: sterilizatsiya, harorat, sızdırmazlık, bug'lanish vaqti va hk.

Haroratni nazorat qilish yuqori sifatli suyuqlik ishlab chiqarish uchun juda muhimdir. Uning ta'siri xom ashyoning kamolotidan boshlanadi va fermentatsiya, qari va likyor shishasiga kiradi. Agar haroratni pishirish jarayoni haroratni himoya qilish uchun sharob sifatini saqlab tura olmasa, vino qurilishi jihozlari eng yuqori sifatli sharobni pishirmaydi. Yuqori sifatli xom ashyoning eng yaxshi navlari ham foydasiz bo'lib qolsa, aniq sabablarni tahlil qilish quyidagilar:

(A) Yuqori harorat oksidlanishni keltirib chiqaradi, bu esa mikroblarning buzilishiga va beqarorlikka olib keladi

Mikroorganizmlarning haroratda fermentatsiyasi nisbatan sezgir bo'lib, umumiy harorat juda yuqori bo'lib, ularni asta-sekin original kuchini yo'qotishlariga imkon beradi, vino ishlab chiqarish buzilish va beqarorlikka olib keladigan uskunadir, shuning uchun fermentatsiya jarayonida harorat darajasi sovitish kerak bo'lgan yuqori talab.

(ii) Issiq sharoitlarda fermentatsiyadan va saqlashdan qoching

Issiq sharoitda fermentatsiyani va saqlashni oldini olish muhimdir, chunki isitish sharoitida fermentatsiya va saqlash alkogolga qo'shimcha ravishda kutilgan aroma va ziravorlarni bug'lanadi.

(iii) Yuqori haroratli passivatsiya, qoldiq shakar va fermantasyon bilan xamirturush fermantasyon jarayoni

Pishirish jarayonida sovuqni davolashda, masalan, yangi xom ashyoni qayta ishlash jarayonida suyuqlik barqarorligi va fermentatsiya tanklarini sovutish uchun ishlatiladi, vino ishlab chiqarish uskunasi ushbu texnologiya ko'pgina vinochilik korxonalari tomonidan ishlatilgan, suyuqlik fabrikasi xom ashyo harorati va ajratish ishlovi uchun juda muhim ahamiyatga ega bo'lgan yangi xomashyo suvi sovutish, haroratni nazorat qilish jarayonining barcha kerakli sharoitlarini, haroratni nazorat qilishning to'g'ri usulini o'zlashtirmasdan, tetiklashtiradigan suyuqlik.


Истрага
Контактирајте нас
Адреса: А -под 16, Р&Д ЧВОРИШТЕ 2,Но.801, средње Цхангwу Роад, Wујин дистрикта, Цхангзхоу град, Јиангсу, Кина
Телефон: +86-519-8525 5001
Факс: +86-519-8525 5068
Е-пошта:admin@prettech.cn
Дом | о нама | Производи | Новости | Пројекат референца | Контактирајте нас | Повратне информације | Мобилни телефон | XML | Главна страница