Јиангсу Преттецх машинерија и технологија Цо., Лтд

Производи

Дом > Новости > Садржај

Pivo pivo uskunasi ishlab chiqarish tamoyili va asosiy maqsadi

Pivo uskunalari, nomi shuni ko'rsatmoqdaki, pivo uskunasini pishirish uchun ishlatiladi. Ikkita asosiy pishirish uskunasi - pivo tayyorlash uchun pivo uskunalari va past haroratli pivo uskunalarini ishlab chiqarish. Asosiy farq, past harorat muhitida, biri xona haroratida bo'lishidir.

1, past haroratli pivo uskunalari barcha zanglamaydigan po'latdan yasalgan yoki hashamatli yog'och plitalar bilan bezatilgan. Ichki oynadan foydalanish, zanglamaydigan po'latdan yasalgan yorqin yoki chizilgan plitalardan tashqi foydalanish.

2, umumiy jihoz va quvur liniyasi go'zal, oddiy va oqlangan ko'rinish. Sanitariya aloqasi, demontaj, yig'ish, ko'chma va qulay moslashuvchan quvurlar yordamida uskunalar. Uskunaning ishlashi oson, xavfsiz bo'lishi uchun.

3, asosiy apparat darajasini sozlash mumkin, barqaror ishlash, bir vaqtning o'zida tovushli avtomatik tozalash tizimi bilan, tozalash qulayligi, puxta, qoldiqsiz, pivoning sifatini ta'minlash uchun.

4, sog'liqni saqlash me'yorlariga mos keladigan asosiy jihozlarni payvandlash, pivo, pivo, tozalovchi vositalar, quvurlar, armatura, valflar mahsulotning salomatligi va sog'lig'ini ta'minlash uchun zanglamas po'latdan yasalgan materiallardan foydalanmoqda.

5, turli xil biznes binolarning ehtiyojlarini qondirish uchun Nissan 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L mavjud. Bir qator pivo uskunalari, turli jihozlar taxminan 7 dan 100 kvadrat metr maydonni o'z ichiga oladi.

ish printsipi

Pivo xom ashyosini ishlab chiqaruvchi pivo uskunalari asosan arpa, suv, shiling va xamirturush.

Pivo uskunalari asosiy tamoyillari: malt va guruch maydalagich tomonidan ezilganlik darajasiga ko'ra sachcharish manipulyasiyasiga ezilgan, so'ngra malt va kraxmalni iliq suvga solib, keyin haroratni moslashtirildi. Saksihorga kraxmal, harorat 45-52 daraja Tselsiyda proteinni parchalanishiga javob beradi. Va suyuqlashish uchun jelatinizatsiya idishida ezilgan malt, 62-70 darajani saqlab qolish, bug'doy moshi ishlab chiqarish uchun mos keladi. Keyinchalik sho'r yuvish usuli yoki pishirish usuli bug'doy meshining temperaturasini oshiradi. Keyin qaynoq suvdan suziladi, qaynab turgan idishga qaynatiladi va qaymoqlarni ma'lum bir kontsentratsiyaga qo'shib, siklonli sedimantatsiya tankiga issiq koagulatsiyani ajratadi, aniq muzlatgichni 5 ~ 8 ℃ darajasiga sovutish uchun sovutgichga qo'shing. Fermentatsiya: Suvni sovutib bo'lgach, fermantasyon uchun fermentatsiya tankiga yoki silindrli konusning pastki fermantatoriga xamirturush qo'shing, sariyog 'yoki ko'ylagi bilan sovutib, harorati nazorat qiling.

Pivo fermentatsiyasi jarayoni muayyan sharoitlarda pivo xamirturushi, fermentatsiyalanadigan moddalardagi zaharli moddalarni iste'mol qilish va oddiy hayotiy faoliyatlardir, metabolik mahsulot istalgan mahsulot - pivo. Turli xil xamirturush turlari, fermentatsiya shartlari va mahsulot talablari, turli lazzat tufayli, fermantasyon bir xil emas. Turli xil xamirturushli fermentatsiyaga ko'ra, pivoning ustida pivo va quyidagi fermentatsiyaga bo'linishi mumkin.

Asosiy maqsad

Turli ishlab chiqarish jarayonlari va usullariga ko'ra, xona haroratini pishirish pivosiga va past harorat pivo pivosi usuliga bo'lish mumkin.

Past haroratli pishirish pivosi jarayoni quyidagilardir: xomashyosi xomashyosi, jelatinizatsiya, suyultirish, süzme, pishirish, sovutish, oksijenatsiyalash, tank fermentatsiyasiga; va xonaning haroratini pishirish uchun pivo usuli allaqachon bevosita kichik pivoda pivo ishlab chiqariladi. Pivo ishlab chiqarish va to'ldirish uchun uskunalar.

Past haroratli pivo uskunalarini pivo bilan ta'minlash: sachcharification tizimini, sersuv sovutish tizimini, fermentatsiya tankini, xomashyosini maydalashni, plastinka issiqlik almashinuvini (isitish moslamasidan 300 litrdan past), sovutish tizimlarini, elektr isitish tizimini, tozalash tizimini, vana tizimini birlashtirish.

Xona haroratida pivo tayyorlash uskunasi yanada qulayroq, pivo bilan birga ichimliklar va pivoning qulayligi, yangi, yaxshi ta'mi pivo. Past haroratni pishirish uskunalari asosan katta sharob ishlab chiqaradigan pivodan pivo ishlab chiqaradi, bu pivoning uzoq umr muddati, xom ashyo sifatida bug'doy bilan, arzon. Lekin uzoq masofali transportdan so'ng, xonaning haroratida pivo tayyorlash yaxshi emas.


Истрага
Контактирајте нас
Адреса: А -под 16, Р&Д ЧВОРИШТЕ 2,Но.801, средње Цхангwу Роад, Wујин дистрикта, Цхангзхоу град, Јиангсу, Кина
Телефон: +86-519-8525 5001
Факс: +86-519-8525 5068
Е-пошта:admin@prettech.cn
Дом | о нама | Производи | Новости | Пројекат референца | Контактирајте нас | Повратне информације | Мобилни телефон | XML | Главна страница